Finns det något svenskare än spaghetti och köttfärssås? Det är, i ordets rätta bemärkelse, en invandrare som har kommit att bli en av oss. Därför är det hög tid att denna trotjänare, som varje år förgyller miljoner måltider i svenska hem, får en hedersplats i vår mathistoria.
I Köttfärssås presenteras ett brett spann recept, från urgoda och urenkla »spaghetti och köttfärssås« till mer avancerade vilt-, lyx- och vegovariationer. Samtidigt får du följa med på en svindlande resa i såväl den svenska som italienska mat- och folksjälen.
Snurra gaffeln, så kör vi!
*
Vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur 2022, kategori "Speciallitteratur - metod"
Jason, Harald och Joel har skrivit boken Köttfärssås ihop.
Gå med i vår epost-lista för att få uppdateringar om boksläpp och evenemang
Copyright © 2019 Mondial. Webbsida av Oakwood.